Biochemie is de wetenschap die, op het snijvlak van biologie en scheikunde, samenstelling van – en samenwerking tussen de verschillende moleculen onderzoekt die bijdragen tot de structuur en stofwisseling van organismen. De chemische reacties die bij een bepaald biologisch verschijnsel (proces) horen worden uitgezocht tot op moleculair niveau. Door het begrijpen van verschijnselen op het kleinste niveau kunnen verschijnselen op een hoger niveau (bijvoorbeeld celniveau) verklaard worden. Biochemie is sterk verbonden met de biotechnologie en de genetica.

Je leert in dit seminarie meer over biochemie zelf en de link naar gedrag en voeding van dieren.

biochemie, methylering, citroenzuurcyclus, AGE’s, vetzuurstofwisseling, immuunsysteem + stimulering/regulering/sedering
Lesgever: Ward Nijland