Waarom we blijven eten: wat junkfood doet met de hersenen van mens én dier
We denken vaak dat eten heel eenvoudig werkt. Je krijgt honger, je eet, je raakt verzadigd en vervolgens stop je. Ons lichaam beschikt tenslotte over een prachtig systeem dat voortdurend registreert hoeveel energie we nodig hebben en wanneer we voldoende hebben gegeten. Maar wat gebeurt er wanneer we voedsel gaan eten dat niet alleen voedzaam





