Enzymen vormen essentiële proteïnen die dienen als hoogwaardige biologische katalysatoren in het lichaam. Ze ondersteunen bij spijsverterings- en spier- en gewrichtsproblemen bij mens en dier. Afhankelijk van hun vorm en functie kunnen ze worden onderverdeeld in intracellulaire en extracellulaire enzymen. Hun voornaamste rol is het mogelijk maken en versnellen van chemische reacties in levende organismen.

De activiteiten die enzymen ondersteunen zijn divers:

• Energieproductie
• Zuurstofopname
• Bestrijding van infecties en bevordering van wondgenezing
• Vermindering van ontstekingen
• Ondersteuning van RNA- en DNA-functies
• Transport van voedingsstoffen naar de cellen
• Eliminatie van toxisch afval
• Oplossen van bloedproppen
• Afbraak van koolhydraten, proteïnen en vetten
• Regulering van cholesterol- en triglycerideniveaus
• Balanceren van hormonen
• Beheersen van zenuwimpulsen
• Vertragen van het verouderingsproces

Biochemie en werking van enzymen:

De effectiviteit van enzymen kan worden belemmerd door de zuurgraad van het lichaam, de hoeveelheid aanwezige enzymen en de temperatuur. Ze functioneren optimaal bij een evenwichtige zuurgraad, terwijl een verhoogde temperatuur de oorspronkelijke enzymactiviteit kan versterken. Omdat enzymen eiwitten zijn, zijn ze echter gevoelig voor beschadiging. Bij temperaturen van 41-42°C valt hun activiteit zelfs weg. Stoffen zoals magnesium, mangaan en zink verhogen de enzymactiviteit, terwijl gifstoffen, kwik en lood deze juist kunnen verlagen of blokkeren.

De rol van spijsverteringsenzymen:

Deze enzymen zijn verantwoordelijk voor de afbraak en opname van voedsel in de darmwand. Onverteerd voedsel in de darmen kan fermentatie en gasvorming veroorzaken. Enzymen die hierbij nodig zijn, omvatten:

• Protease en papaïne voor eiwitvertering
• Amylase voor koolhydraat- en zetmeelafbraak
• Lipase voor vetvertering
• Betaïne voor de productie van voldoende maagzuur, werkzaam bij vetten en eiwitten
• Cellulase voor de afbraak van vezels voor gemakkelijke uitscheiding via de darmen
• Lactase voor de afbraak van melksuikers, waardoor zuivelproducten beter verteerbaar zijn
• Maltase voor de omzetting van complexe suikers in granen naar glucose
• Phytase ter ondersteuning van algemene vertering, vooral bij de productie van B-vitaminen
• Sucrase voor de vertering van de meeste suikers

Symptomen van een tekort aan spijsverteringsenzymen zijn onder andere een slechte spijsvertering met gasvorming, lactose-intolerantie als gevolg van een gebrek aan lactase, en slechte wondgenezing als gevolg van een gebrek aan bromelaïne en nattokinase. Daarnaast kan een gebrek aan betaïne leiden tot een verhoogd risico op bacteriële en parasitaire darminfecties, evenals weefselverzuring.

De rol van metabole enzymen:

Deze enzymen spelen voornamelijk een rol bij de productie van energie in ons lichaam en dragen bij aan het herstel van beschadigd weefsel. De lever, pancreas en gal spelen een belangrijke rol bij de synthese van deze enzymen. Enkele voorbeelden van metabole enzymen zijn chymotrypsine, trypsine, bromelaïne, natokinase, serrapeptidase en telomerase.

Symptomen van een tekort aan metabole enzymen omvatten terugkerende ontstekingen, spierontstekingen en veelvoorkomende sportblessures, een verhoogd risico op bloedingen, tromboses en tromboflebitis, circulatiestoornissen, zwellingen en oedeem, evenals chronische problemen, degeneratieve ziekten en vroegtijdige veroudering als gevolg van een tekort aan telomerase.

Iedereen wordt geboren met een bepaalde hoeveelheid lichaamsenzymen. Het is van essentieel belang om deze voorraad zo goed mogelijk te behouden. Echter, door het consumeren van gekookt en gestoofd voedsel, het gebruik van alcohol en drugs, het doormaken van infectieziekten, leven onder stress en andere factoren, neemt de enzymvoorraad sterk af. Bovendien neemt de enzymenproductie van het lichaam af naarmate men ouder wordt.

Wil je je dier of jezelf ondersteunen bij spijsverterings- en spier- en gewrichtsproblemen geef of neem dan extra enzymen in voor de maaltijd.

Op zoek naar meer advies over dit onderwerp en andere interessante weetjes over katten en honden?

🐾 Benieuwd naar meer tips en advies? Volg dan ToscaTV op YouTube en luister naar onze podcast ‘Pootcast met Inge Pauwels‘ voor nog meer waardevolle inzichten en boeiende gesprekken!

🐾 Mis geen enkel nieuws! Volg ons op Instagram: Centrum voor mens en dier (@toscanzahoeve) voor de nieuwste foto’s en video’s. Je kunt ons ook vinden op Facebook, linkedin en Tiktok.

🐾 Ontdek onze online lessen voor een dieper inzicht in de wereld van katten en honden!