In onze voeding vind je vaak bewaarmiddelen of E-nummers. Deze E-nummers zijn door de Europese Unie goedgekeurde hulpstoffen om de eigenschappen van levensmiddelen te veranderen. Maar soms kan je gevoelig zijn voor deze toevoegingen en reageer je er niet goed op. Kies daarom voor voedsel zonder toevoegingen van schadelijke e-nummers.
Lang niet alle e-nummers zijn slecht. Zo zijn er ook natuurlijke E-nummers en kunnen ze zelfs gezond zijn. Bijvoorbeeld E300 is eigenlijk gewoon vitamine C en wordt gebruikt om producten langer houdbaar te maken. Andere kunnen echter schadelijk zijn voor ons lichaam. Denk bijvoorbeeld aan het anti-klontermiddel E573 of Aluminiumstearaat.
De bewaarmiddelen of e-nummers zijn onderverdeeld in de volgende groepen:
E100-199 : Kleurstoffen
E200-299 : Conserveermiddelen / Voedingszuren
E300-399 : Antioxidanten
E400-499 : Emulgatoren
E500-599 : Diverse additieven
E600-699 : Smaakversterkers
E700-799 : Conserveermiddelen
Het volledig overzicht van de bewaarmiddelen vind je hier:
https://www.ahealthylife.nl/lijst-van-e-nummers/
Wil je meer weten over bewaarmiddelen en voeding? Lees dan het boekje “Wat zit er in uw eten?”
Hierin lees je de schokkende feiten over e-nummers in onze voeding. De onschuldige consument in de supermarkt lijkt door gifmengers te worden misleid. Aspartaam (E951) dat veel in lightproducten wordt gebruikt is de grootste boosdoener. “Het is puur gif met een lijst van bijwerkingen die variëert van lichte hoofdpijn tot hersentumoren” aldus de auteur.
Het gidsje is handzaam opgemaakt in pocketformaat zodat iedereen het bij zich kan hebben tijdens het boodschappen doen. De E-nummers staan opgesomd met uitleg en wat ze in het menselijk lichaam kunnen veroorzaken. Groen is ok, oranje is oppassen en rood is absoluut te vermijden. De meeste E-nummers staan in het rood. Men verwacht niet dat giftige ingrediënten door de autoriteiten toegestaan worden. Het bestuderen van etiketten en verpakkingen levert pas een schat aan informatie zodra men kan opzoeken wat de toevoegingen betekenen.
Deze boeken vind je op amazone. Bestel hier en steun een goed doel.
Op onze facebook pagina en youtube kanaal passeren regelmatig nuttige tips. Onze podcast is ook een aanrader.
Andere interessante blogs over voeding: Voedingssupplementen
